FAO advierte por escalada inflacionaria de los alimentos

La volatilidad de los nutrientes es la mayor "registrada en los últimos 30 años", señala la organización.

Los alimentos en el mundo y América latina enfrentan hoy la mayor alza y volatilidad históricas de sus precios, señaló en un informe anual la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO. "Nos encontramos en un nuevo nivel de precios de los alimentos, 130 por ciento mayor que el que hubo entre 2000-2005. Este nivel es aun 3,1 por ciento mayor que el máximo de junio de 2008", dijo en el texto el representante en América Latina y el Caribe de FAO, José Graziano. La volatilidad de los nutrientes, en un continente donde la mayoría de los países son importadores de carnes y cereales, es la mayor "registrada en los últimos 30 años", alertó además el "Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de América Latina y el Caribe". La situación, en una región con unos 53 millones de personas en hambre, arriesga todos los avances alcanzados en el combate a la desnutrición infantil, subrayó el organismo de Naciones Unidas, reseñó DPA. En Haití, Guatemala y Guyana los niños desnutridos oscilan entre el 10 y 20 por cientos de la población. Argentina, Brasil, Chile y Costa Rica poseen tasas marginales entre dos y uno por ciento, en contraste. La crisis, en una región que produce suficientes nutrientes para satisfacer a su población, está cruzada por un proceso creciente de mal nutrición que deriva en sobrepeso.


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